Harmitus

Hohhoijaa, eipä taas mennyt niin kuin strömsössä. Yritin tehdä tartaletteja ja kaiken hyvän lisäksi gluteenittomana. En siis ole  koskaan aikaisemmin moisia tehnyt, mutta nyt päätin kokeilla, kun ostin viikolla Lidlistä sellaisia vuokia. Olivat taas ihmeen halpoja, joten pakko oli ostaa.  Ajattelin, et hyvähän näistä tulee ja alku jo näyttikin hyvin lupaavalta. Mutta, kun otin ne uunista ja yritin ottaa niitä pois sieltä vuokasta niin nehän mureni ihan käsiin. Arvelinkin kyllä, että pohja tulee olemaan aika haasteellinen. No eipä siinä mitään, enpä sit ottanut loppuja pois, vaan täytin ne vuokiin. Ihan hyvin toimi. Täytteeksi tein itse lemon curdista (siitä tuli taivaallisen hyvää), näin tulevan pääsiäisen kunniaksi ja päälle tein Italialaista marenkia. En ollut sitäkään aiemmin tehnyt ja oli kyllä niin samettisen pehmeää ja hyvää, et taidan jatkossa tehdä vaan sitä.

Mutta periksi en anna ja  teenpä  uudestaan niin pitkään et pohja onnistuu. Voi kyllä olla et noi vuokat ei ole kauhean hyviä, kun jotenkin se pohja on koholla. Toisaalta taas kyllähän toi gluteeniton leivonta on aika haastavaa, välillä ainakin. Kokonaisuudessaan kuitenkin maistuivat hyvältä ja sehän se on pääasia.

 

Tässä valmistuu lemon curd, tein Kinuskikissan ohjeella. En kylläkään mitannut raastetun sitruunan määrää, mutta ei ollut liikaa eikä liian vähän. Kannatti tehdä itse. Löysin kaapista tuollaisen hienon nallepurkin, johon säilöin sen. Purkki on joskus saatu tyttären kaverilta, kun ostettiin siltä oma tekemää hunajaa.

Sitten nämä vuokat, ehkä nyt rupesi tuo pohja hieman harmittamaan. Oisko sittenkin parempia, jos olisi ihan tasainen... Täytyy taas lähteä vuoka ostoksille ;).

Mutta valmiina ovat ihan näyttäviä, vaikka ovat vuokassa... Eihän se tietty tämän leivoksen tarkoitus ole, mutta kyllä ne vielä onnistuu. Harmittaa, ei voi mitään....

 

Eilisen jälkeen...

...on hieman paranneltu itseaiheutettua päänsärkyä. Ei se nyt ihan hirveen paha ollu, mutta tiesipähän eilen nauttineen jotain muutakin kuin vettä. Kivaa kuitenkin oli ja kiva oli nähdä pitkästä aikaa ystäviä. Aamulla päästiin suht aikasin sängystä ylös ja lähdettiin vähän ulkoilemaan (ihana auringon paiste, mutta älytön kylmä tuuli). Käveltiin samalla tuosta hiihtoladun ohi ja kappas siellähän on edelleen hyvässä kunnossa oleva latu. Sehän tarkoittaa sitä, että sinne on varmaan suksien kanssa raahauduttava. Ois enää pari viikkoa aikaa lomaan ja sit pitäis jaksaa hiihtää urakalla. Paitsi, meidän loma suunnitelmat nyt ei menny niin kuin Strömsössä, mutta näillä mennään. Mies ei pysty hiihtämään, joten se tarkoittaa sitä, et joudun siellä yksin hiihtelemään. En varmaan uskalla kovin etäs lähteä, joten hiihdän jotain pikku lenkkiä ympäri. Onhan se tyhjää parempi. Lumikenkäillään sit yhdessä, niillä se varmaan pystyy kävelemään.

Oli niin ihana auringon paiste vielä iltapäivälläkin, niin päätetiin, et lähdetään iltapäivä kaakaolle Reposuolle. Oli moni muukin ajatellut samaa :D. Hanki kanto tosi hyvin ja kaakaot nautittiin siellä olevassa lintutornissa. On se vaan kiva ulkoilla vaikka oli sielläkin ihan jäätävä tuuli.

 

 

 

Hyvin näkkyy

Päästiinpäs eilen ilman puolesta käymään tähtitornilla. Tähtitorni sijaitsee Jakokoskella, joka on hieman ennen Joensuuta. Ollaan käyty siellä kerran aikaisemmin, muutama vuosi sitten. Siellä on mahdollisuus käydä näin keväisin, tiistai- iltaisin tiirailemassa kaukoputkella taivaalle. Nyt oli ensimmäinen tiistai, ettei ollut pilvistä, joten eikun sinne sitten. Tähtitaivas näkyi ihan huipusti ja mikä parasta, nähtiin ihan mahtavia revontulia. Kylläpä sattuikin hyvä tuuri. Saatiin tiirailla siellä Venusta ja Jupiteria. Ja selvisi samalla, et nehän ne on, jotka nyt loistavat taivaalla kirkkaana. Venus nyt ei näyttäny sen kummoiselta, mutta Jupiter, aivan huippua miten hyvin se näkyi, niin selkeästi näkyi sen ruskeat renkaat. Sen lisäksi näkyivät Jupiterin kuut. En ois ikinä uskonut, et nään jotain tuollaista muuallakin kuin kuvissa. Kyllä kannatti käydä ilta-ajelulla. On taas yhtä kokemusta rikkaampi. Valokuvaus siellä ei oikein onnistunut, mutta muutaman siedettävän kuvan sain.

Matkanvarrella pysähdyttiin ihailemaan auringonlaskua.

Yllättävän hyvä kuva revontulista ja kuvassa näkyvä valopiste on Jupiter :)



Pienoismalli Jupiterista.



Hankiainen

Eilen tosiaan käytiin heti aamusta hankikävelyllä. Tarkoitus oli lähteä jo ennen aamupalaa, mutta itse heräsin ihan sika aikaisin ja mies vaan kuorsasi, eikä heränny. Joten mentiin vasta aamupalan jälkeen, tai siis sen jälkeen, kun mies jaksoi herätä ja söi aamupalan. Itse kun olin kerennyt tehdä jo vaikka mitä ennen sitä. Mikähän taas on, kun ei vain öisin nukuta, heräilen tosi monta kertaa ja olen jo ennen kuutta ihan virkeä. Luin jostakin, että toisille kevät tekee niin, että menee yöunet. Mie oon varmaan sellainen ihminen. Olen huomannut tämän muinakin vuosina, et nukun keväisin todella huonosti.  Ihmeen virkeä kuitenkin olen ollut. Kyllä tällä valoisuudella on vain ihana vaikutus. Jaksaa tehdä vaikka mitä ja mikä parasta oon ollut työpäivän jälkeenkin virkeä. Talvella on vähän silleen talvihorroksissa ja tekis vaan mieli nukkua ja kiukutella ja syödä suklaata ja ja ja.... Silloin ei kyllä huvita mikään. Mutta nyt on ihana kevät ja nauttikaamme siitä :).



Iik, kestääkö tää?! Juu kyllä kesti.

 

 



Kerättiin samalla pajunkissoja. Ovat jo tosi isoja. Pitää näin etukäteen hieman laittaa pääsiäistä, kun ei olla silloin kotona. Saa edes vähän nauttia pääsiäiskoristeista :).

Arskalasit päähän ja eikun menoks!

Aivan mahtava ilma, ihanaa. Niin aurinkoista ja lämmintä. Tänään oltiin monta tuntia ulkona. Heti aamusta lähettiin käymään hankikävelyllä. Öisin on suht paljon pakkasta, joten aamulla kantaa hanki hyvin. Sen jälkeen päätettiin, et lähetään käymään Pielisellä päiväkahvilla. Ja sen jälkeen kävin vielä hiihtämässä, mutta nyt ei ollu enää hyvä hiihtää. Latu oli eilisestä pehmennyt tosi paljon. Hiihdin yhden kierroksi ja läksin kotiin.

Meidän päiväkahvi reissulle mukaan leivoin muhvineita, kun eilen jäi kermavaahtoa niin paljon, kun tein yhden tilaus kakun. Nykyisin, kun teen kakkuja, niin vatkaan kermaa reippaammin, kun aikaisemmin se aina loppu kesken. Mutta nyt ei lopu :D. Syödään sit niitä jämä kermavaahtoja monta päivää. Kyllä oli Pielisellä mukava olla. Istuttiin jäällä ja juotiin kahvit. Aurinko paistoi pilvettömältä taivaalta. Lunta siellä ei hirveästi ollut ja välillä oli jään pinta näkyvillä, niin oli liukas kävellä. Oisinpa voinut siellä pidempäänkin istuskella ja nauttia arskasta.



Kermavaahto otettiin mukaan pursotuspussissa ja koristeltiin paikan päällä. Todella kätevää :D

 

Oli oikein mukava päivä. Tämä täytyy tehdä uudestaan toisen kerran. Toivottavasti on yhtä aurinkoisia päiviä viikollakin. Ja varsinkin viikonloppuisin.

 



Niin keväistä

Ihana aurinkoinen päivä, niin keväinen. Ihan järkkyä, jos tulee vielä takatalvi, niin kuin on luvattu. Tuumasta toimeen, pesty parvekelasit. Tulipas ihanan puhtaat ja nyt on hyvä istuskella partsilla auringon paisteessa. Olikin lämmin istuskella. Muuten siivoilinkin parveketta jo viikolla kevät kuntoon. On se tuo lasitettu parveke vaan, niin mukava näin keväisin ja syksyisin. Keväällä sinne voi mennä jo heti, kun aurinko rupeaa paistamaan ja syysiltaisin on ihana istuskella kynttilän valossa siellä. Kesällä se vaan tahtoo olla aika tukalan kuuma.

Harmillista sinänsä, et kevät on näin aikaisessa, kun jäi tuo hiihtokausi niin lyhyeen. Vähän ois ihana hiihdellä kevät hangilla, auringon paisteessa. Kävin tänään tuossa lähiladulla hiihtämässä. Oli jo latu osittain sulanut pois, mutta kyllä siinä muutaman kiekan vielä hiihti. Laitettiin kunnon liisterit suksien pohjaan, niin hyvin piti. Huomenna taidan mennä uudestaan.

Voihan riisipuuro

Jouluna lupasin tehdä karjalanpiirakoita muulloinkin, kuin vain jouluna, jos mies keittää riisipuuron valmiiksi (vihaan sitä puuron keittämistä). No niinhän se eilen meni sen keittämään. Joten tänään meillä olikin sitten piirakkatalkoot. Nopeestihan ne tuli tehtyä, noin 50kpl. En tajua miten niitä on niin vaikeeta ruveta tekemään, kun ei siinä loppujen lopuksi mee pitkään. Ja on ne kyllä niiin hyviä uunituoreena. Piirakankuoret teen pastakoneella, minusta sillä on vain niin kätevä ja nopea tehdä kuoret. Kaulin ensin taikinan ja sit otan lasilla muotteja. Sen jälkeen pari kertaa koneen läpi ja valmista.

Riisipuuroa laitan aika runsaasti, koska mun mielestä sitä pitää olla kunnolla. Gluteeniton piirakka on vähän haasteellisempi tehdä, kuin ruispiirakka. Taikina repeilee hyvin helposti ja jää joka paikkaan kiinni. Mutta, kun sen on rypyttänyt, niin sit sen voi muotoilla piirakan näköiseksi.

 



Meillä mies paistaa ja voitelee piirakoita sitä mukaan, kun teen niitä. Helppoa ja nopeaa. Piirakat on valmiita ja eikun ääntä kohti.

 



 

 

Valokuvauksen saloja

Olen makoillut tänään kotosalla. Flunssaa pukkaa. Joten nyt onkin ollut sitten aikaa perehtyä hieman valokuvaukseen. Itsellä on sellainen pieni ja näppärä kamera, mutta kyllähän se niin on, et tuolla miehen järkkärillä kuvat on ihan erilaatuisia. Opettelin ottamaan kuvia miehen kameralla ja sit opettelin muokkaamaan niitä ja muokkasin hieman muitakin kuvia. Kyllä se tästä lähtee ja kohta oon ihan ammattilainen :D (niin varmaan, sitä odotellessa).

Tässä muutama aikaan saannos.

 

Nää seuraavat kuvat on otettu mun omalla kameralla ja kyllähän sen heti huomaa kuvan laadussa. Noi kakun päällä olevat kukat, on kuvassa hyvinkin sumeita ja hyvin epätarkkoja.

 

Pelkkää harmaata

Masentavaa tuolla ulkona, pelkkää harmaata ja loskaa. Kaikki näyttää niin likaiselta ja kyllähän siellä likaista onkin. Vaikuttaa mieleen ja olotilaan ihan kybällä. Ja siihen päälle flunssainen olotila, niin kyllä on elämä taas niin kohillaan. Tekis mieli vaan maata sohvalla viltin alla. Eilen niin teinkin, kun pääsin töistä kotiin. Siinäpä sitten samalla otin myös pienet torkut ja sehän ei ollu ollenkaan hyvä juttu. Siihen päälle vielä kupponen kahvia, niin hyvin nukutti sen jälkeen yöllä. Nukahin vasta aamuyöstä ja kun kello soi kuudelta, niin olin ihan sikiunessa ja säikähdin niin paljon, et putosin sängystä. Siinäpä sitten könysin siellä sängyn ja seinän välissä ja yritin ettiä samalla puhelinta, et saan herätyksen pois päältä.

Tänään käytiin pienellä kävelylenkillä, ettei vaan käy samalla tavalla. Virkistihän se hieman väsynyttä oloa, vaan ei siellä ollu kauheen kiva tarpoa vesilammikoiden seassa ja välillä tie oli ihan jäinen. Oon miettiny, et mitähän tälläisillä ilmoilla ja keleillä tekis, ettei jäisi töiden jälkeen sohvalle makoilemaan. En oo vielä keksiny... Kuntosalillekaan ei tee mieli mennä, kun on niin kipeä olo. Pelkään nykyisin niin paljon niitä kaiken maailman tauteja mitä ihmiset saa, kun liikkuvat kipeänä ja lähtevät liian aikaisin liikkumaan flunssan jälkeen. Kauheeta ois oikeesti saada joku sydänlihastulehdus, josta toipuminen vie kuukausia ja liikkumiskielto suunnilleen vuosi. Joten parempi vaan pysyä kotona. No ulkoilun jälkeen maistuikin taas smuutie ja uunituoreet sämpylät.



Ehkä se kevät sieltä joskus tulee, kun löytyi jo läntti nurmikkoa.