Synttärikakkuja

Kesäloman jälkeen aloitettu taas kakkujen väsääminen. Kakut meni 3- vuotiaille kaksosille. Päädyttiin tekemään molemmille omat kakut :). Tyttö toivoi kissa- ja poika robotti aiheista kakkua. Toisen kakun kanssa kävi kuljetuksessa vähän köpelösti, mutta onneksi siitä jotenkin selvittiin. Kyllä minua harmitti suunnattomasti, varsinkin pikkuisen puolesta. Päivänsankari oli ollut kuitenkin tyytyväinen "vähän" tuunattuun kakkuun. Itselle  se olikin aika kova kolaus ja olin jo myymässä kaikki kakkutarvikkeeni. Mutta eiköhän tätä harrastusta kuitenkin jatketa edelleen :D.

Kakkupohjat ovat ihan sokerikakkupohjia, välissä mansikkahilloa, kermaa, rahkaa ja valkosuklaata.

 

 

Matkaan lähti myös kaksi pellillistä kinkkupiirakoita. Ohjeen otin hellapoliisi sivulta.

 

Kinkkupiirakka
uunipellillinen

300 g margariinia
6 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 dl vettä

500g (savu)kinkkua
n. 1dl purjoa
2 prk smetanaa
2 dl kevyt kermaa
6 kananmunaa
2 dl juustoraastetta

Nypi rasva ja jauhot sekaisin, lisää suola ja vesi, sekoita nopeasti tasaiseksi. Painele taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Sekoita täyteaineet keskenään.
Paista pohjaa 225 asteisessa uunissa ensin noin 15 minuuttia. Lisää täyte ja jatka paistamista 15-20 minuuttia,  kunnes pinta on kauniin värinen.